来年の畑について考える。

何だか、冬の天気じゃないですね。
気温が妙に高いし、大雨だし。
年末感ゼロの本日です。

さて、来年から大きくなった圃場で
蕎麦を作ろうと思っております。
大きいと言っても、1反に満たないですが。

↑　先日、トラクターで起こしたので。

あとは、春を待つのみ。
一応、春と秋に2回挑戦。
播種はどうやってやるか。
まさか、機械化って訳にもいかず。
何か考えなきゃ。

↑　産地じゃ、こんなの使うのか。

ま、広さが比較にならないし。

↑　手作業してたら年を越しちゃいそう。

↑　江丹別の蕎麦畑、何かいいよなあ。

ま、ともかく、作ってみないとね。
収穫は、村の機械を借りるとして。
乾燥の場所を確保しないとなあ。

で、出来れば、製粉までやってみたいけど。
美味いだろうなあ。
自家栽培の自家製粉の自家製蕎麦。
出た。自家製好きな人。

結局、自家製小麦の自家製パン、
いまだ、実現せず。
やっぱり、製粉の工程が一番のネックで。
結局、どこかに頼まなきゃならんし。

↑　電動石臼。高い。

石臼以外にも、製粉するには何工程もあって、
工程ごとに機械が必要。
結局、粉を買ってくるのが安いんですが。
でも、自家製はいいなあ。
どうなんだろう。