つけもの文化。

つけものの消費量、きっとすごいだろうな。
南信州の人、何がなくても漬物です。
仕事の打ち合わせでも、遊びの時でも、
部落の集まりでも。
とにかく、テンコ盛りの漬物が真ん中に。

野沢菜が長野じゃ有名だけど、
南信州の人は、野沢菜よりも
こっちだろうな。

↑　飯田かぶ菜。

5kg頂きました。
今年も漬物つくるっしょ。

↑　昨年もらったレシピが。

寒いから、洗うのがつらいけど、
飯田かぶ菜、美味いです。
ちょっと調べたら、発祥は
愛知の稲沢らしいです。
稲沢かあ。植木の町・稲沢と
南信州が、かぶ菜でつながってたんですねえ。