ごましおごはん。

大戸屋さんに行くと、
ご飯にごま塩かけます。
最近は、ごまめしおに
なっちゃいましたが。

黒ごまと塩だけなのに
いい仕事してくれる。

で、今日は。

↑　ごま塩作る。

作り方。
黒ごまに塩混ぜる。
以上。

なんて簡単。

いやいや、もっと続きが。

↑　よーく見ると、塩が違う。

という事じゃなく。

1株の黒ごまを数ヶ月育て、
まだ青いうちに刈り取り、
そのまま一週間乾燥。

で、その後、サヤから黒ごまを落とし、
更に、ゴミやカスを風で分離。
洗って乾燥させて。
きれいになった黒ごまを炒る。

塩はちょっと湿り気がある塩を
軽く炒ってサラッとさせて。
いよいよ黒ごまと混ぜる。

手間隙かかってますが。
どんな味なのか。
圧倒的に香ばしい。
いい香り。だって、炒りたてだし、
自家製だし。

今度は白ごまを作ってみるか。
でも、ゴマって食べるまでに
かなり面倒です。知らなかったぁ。

↑　数日ぶりの村ジョグ。

もうすぐ色づいてきそう。

↑　きれいな川。

海はないけど、ここには
きれいな川と山があります。
坂道多くて、かなりきついけども。